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ブーランジェリー アボンリー

いつもご利用頂きまして、ありがとうございます。

諸般の事情により

2020年4月下旬をもちまして、閉店させて頂くことになりました。

9年間、本当にお世話になりました。

あと少しになりますが、精一杯暖かなおもてなしと、パン、コーヒーなどを

ご提供させて頂ければと思います。

4月も都合により、不定休を頂いております。

どうぞよろしくお願いいたします。

2020年4月2日


 カナダのプリンスエドワード島にある町の名前から店名がきまりました。

 赤毛のアンを知っている方なら、お耳にしたことがあると思います。

 ナチュラルなイメージで小さなお店ですが、カフェスペースでは心からリラックスしていただける空間づくりを目指しています。

 天然酵母のパンをはじめ、食材にもこだわり、心を込めて。

 ブーランジェリーとはフランス語でパン屋です。

 下の写真はプリンスエドワード島にあるAvonlea Villageです。

ブーランジェリー アボンリー

 天然酵母となる自然酵母は、全粒粉、レーズン、季節の果物のリキッドです。

 天然酵母のパンは、焼きあがるまでに約1週間ほどかかります。(現在、レーズンのみ)

 もちもちした食感と粉の風味を生かしたパンで、体にとても良いパンです!

天然酵母のパン

5色豆のフランスパン

オリーブのバゲット

チーズのフランスパン(s字)

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