ブーランジェリー アボンリー
Boulangerie Avonlea
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ブーランジェリー アボンリー
カナダのプリンスエドワード島にある町の名前から店名がきまりました。
赤毛のアンを知っている方なら、お耳にしたことがあると思います。
ナチュラルなイメージで小さなお店ですが、カフェスペースでは心からリラックスしていただける空間づくりを目指しています。
天然酵母のパンをはじめ、食材にもこだわり、心を込めて。
ブーランジェリーとはフランス語でパン屋です。
下の写真はプリンスエドワード島にあるAvonlea Villageです。
ブーランジェリー アボンリー
天然酵母となる自然酵母は、全粒粉、レーズン、季節の果物のリキッドです。
天然酵母のパンは、焼きあがるまでに約１週間ほどかかります。（現在、レーズンのみ）
もちもちした食感と粉の風味を生かしたパンで、体にとても良いパンです！
天然酵母のパン
５色豆のフランスパン
オリーブのバゲット
チーズのフランスパン（s字）
