| 料理名 | ベーコンレタスにゅうめん | |
| 調理器具 | 鍋 | |
| 材料 | Ａ レタス…４分の１個 | Ｄ 固形コンソメ…１個 |
| (１人分) | Ｂ ベーコンスライス…２枚 | Ｅ そうめん…１束(100ｇ) |
| Ｃ 水…３カップ(600ml) | Ｆ 粗びき黒胡椒…適量 | |
| 作り方 | ① レタスは手でちぎり、食べやすい大きさにする。ベーコンは、４㎝幅に切る。 | |
| ② 鍋に水、固形コンソメを入れ、沸騰させる。 | ||
| ③ レタス、ベーコンを加えて火が通ったら、そうめんを乾麺のまま加え、麺をよくほぐしながら2分ほど煮込む。 | ||
| ④ 器に盛り、粗びき黒胡椒をふる。 | ||
| 参考資料 | メトロポリターナ vol.147 「めしうまナイト」 | |