| 料理名 | 豚マヨ丼 | |
| 調理器具 | フライパン | |
| 材料 | Ａ サラダ油…小さじ１ | Ｆ すりおろしにんにく…少々(チューブ５ｍｍ程度) |
| (１人分) | Ｂ 豚ロース肉薄切り…５～６枚(130ｇ程度) | G ごはん…適量 |
| Ｃ 小麦粉…小さじ１ | H 千切りレタス…適量 | |
| Ｄ マヨネーズ…大さじ１ | Ｉ トマト…適量 | |
| Ｅ 粒マスタード…小さじ１ | J 粗びき黒胡椒…適量 | |
| Ｆ 醤油…少々(ひとまわし程度) | K 市販のフライドオニオン…適宜 | |
| 作り方 | ① フライパンにサラダ油をひき弱火で熱し、豚肉を入れ、小麦粉を全体にまぶしながら肉に火が通るまで炒める。 | |
| ② 火を止め、マヨネーズ、粒マスタード、醤油、すりおろしにんにくを加え、よく和える。 | ||
| ③ 器にごはん、千切りレタス、トマトを盛りつけ、②をのせ、粗びき黒こしょう、フライドオニオンを散らす。 | ||
| 参考資料 | メトロポリターナ vol.162 「めしうまナイト」 | |