| 料理名 | レッドホットチリペッパーソースチキン丼 | |
| 調理器具 | フライパン | |
| 材料 | Ａ 長ねぎ…３分の１本 | Ｆ レッドホットチリペッパーソース |
| (１人分) | Ｂ 鶏もも肉(から揚げ用)…200ｇ | ケチャップ…大さじ３ |
| Ｃ 塩…適量 | しょうゆ…大さじ１ | |
| Ｄ 胡椒…適量 | 一味唐辛子…３つまみ | |
| Ｅ ごはん…適量 | すりおろしにんにく…チューブ２㎝ | |
| 水…大さじ１ | ||
| 作り方 | ① 長ねぎは長さ３㎝の筒切りにする。ボウルにＦの材料を混ぜておく。 | |
| ② フライパンに鶏もも肉の皮を下にしてのせ、塩、胡椒をして火にかける。皮に焼き目がついたら裏返し、肉に火が通るまでしっかり焼く。 | ||
| ③ 肉に火が通ったら長ねぎを加えて、しんなりするまで焼く。 | ||
| ④ ③にＦを加えて火を止め、ソースをからめる。 | ||
| ⑤ 器にごはんを盛り、④をのせる。 | ||
| 参考資料 | メトロポリターナ vol.169「めしうまナイト」 | |